Wortelen uit de oven

 

Ingrediënten 4 personen

- Bos wortelen of regenboog wortelen

Marinade:

- Halve knoflook geperst

- 1 eetlepel soya saus

- 1 eetlepel olijfolie (mild of traditioneel)

- 1 eetlepel honing

- Zeezout

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Meng de ingrediënten van de marinade in een kommetje door elkaar. Schil de wortelen en kook deze 10 minuten. Leg de wortelen in een ovenschaal, Marinade over de wortelen en zet deze nog 15 minuten in de oven. Eet smakelijk!

Boerenkool Chips

 

Whuutt? Ja, boerenkool chips, voor ongegeneerd guilty free snacken met de gezondste groentesoort ter wereld.

 

Ingrediënten

- 200 gram boerenkool

- Halve eetlepel olijfolie

Kies 1 of 2 of meer van de volgende opties:

1. Theelepel balsamico azijn

2. Zeezout

3. Paprika poeder

4. Knoflookpoeder

5. Uienpoeder

6. Eetlepels gehakte nootjes

Verwarm de oven op 150 graden C. Meng de boerenkool, de olijfolie, en de gekozen specerijen door elkaar. Leg de boerenkool op een bakplaat met bakpapier een beetje uit elkaar. Bak 20-25 minuten tot ze donker van kleur zijn en laat nog even 5 minuten afkoelen voordat je aanvalt.