Vegetarisch recepten

Denk je aan yoga, dan denk je aan lekker vegetarisch eten!

Hier verzamel ik de heerlijkste vega recepten die ik ben tegengekomen en heb uitgeprobeerd. Voeding is een belangrijk aspect in de yoga lifestyle.  "Eet om te leven, leef niet om te eten" is de yoga houding ten opzichte van voeding.

Dit zijn voedingsmiddelen die het meeste effect hebben op lichaam en geest en het minste effect hebben op het milieu.

In de yoga wordt vastgesteld dat we geen geweld plegen tegen mens en dier. Kort door de bocht wordt er daarom geen vlees gegeten.(Binnenkort een blog met meer uitleg daarover.) Planten krijgen hun voeding van de aarde en de zon, de energiebron van al het leven.  En wat voor planten! Heerlijke (vergeten) groente, kruiden, specerijen, noten en zaden, fruit, peulvruchten en melkproducten. Om ab hum! ("zegen dit eten"  in het Sanskriet, taal van de yoga)